2023 Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett feinfruchtig

Der 2023er ist ab Weingut schon vergriffen.

Ein klassischer, geradliniger Kabinett mit feiner Schieferaromatik, der sich durch Finesse und eine pikante Säure auszeichnet.

Unsere älteste Lage, seit Jahrhunderten im Familienbesitz, ist die Heimat der Reben für unseren Leistenberg Kabinett. Sie wachsen in einer Südoststeillage mit grauem Tonschieferboden: Die Morgensonne trocknet die Trauben, während die Nachmittagssonne weniger direkt auf sie scheint. Dadurch bleiben die Trauben gesund und können sehr lange reifen, ohne überreif zu werden. Der Tonschieferboden verleiht dem Wein eine salzige Mineralität, die die dezente Restsüße perfekt ausbalanciert. Eine ideale Lage   für Kabinettweine! (als Grosse Lage klassifiziert)

Nach einer sorgfältigen, selektiven Handlese werden die Trauben behutsam in Edelstahlbehältern und großen Eichenholzfässern ausgebaut, um einen klassischen Restsüßen Kabinett aus unserem Weingut zu schaffen.