2023 Niederhäuser Riesling Riesling VDP.ORTSWEIN* trocken

Der Niederhäuser Ortswein zeichnet sich durch die vielfältigen Gesteinsformationen der Lagen Hermannshöhle und Klamm aus, was sich in einer charakteristischen salzigen, kristallinen Mineralität widerspiegelt.

Dieser VDP.Ortswein ist ein hervorragender Repräsentant seiner Gemeinde Niederhausen. Die Trauben stammen zum großen Teil aus der weltbekannten Spitzenlage Hermannshöhle von unseren „jüngeren“ Rebflächen mit einem Durchschnittsalter von ca. 20 Jahren. Durch die einzigartige Bodenvielfalt mit überwiegend schwarzgrauem Schiefer, vulkanischem Eruptivgestein, Porphyr und Kalkstein erinnert er in seiner Grundaromatik an das Große Gewächs, zeigt jedoch zusätzlich mehr Frische und eine rassigere Fruchtigkeit.

Der Niederhäuser Riesling hat ein kalkhaltiges Schieferbouquet, begleitet von erfrischenden, reifen Rieslingaromen. Dieser gefestigte Riesling offenbart eine feine Säurestruktur, die reif und elegant ist und dabei vollständig integriert erscheint. Dadurch erhält dieser Riesling eine bemerkenswert filigrane Struktur.

Der Ortswein wird von Hand gelesen und schonend gepresst, bevor er in traditionellen Stückfässern ausgebaut wird. Auf diese Weise entsteht ein äußerst gehaltvoller Riesling mit viel Charme und bemerkenswerter Eleganz, begleitet von einem lebendigen Säurespiel.