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Beschreibung
Unser Weißburgunder stammt von den steilen Hängen der mittleren Nahe.
Die Reben, die bis zu 40 Jahre alt sind, gedeihen auf verwittertem Vulkangestein (Porphyr) und wasserhaltendem Lößlehm.
Diese einzigartige Bodenbeschaffenheit verleiht unserem Weißburgunder eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität.
Nach einer selektiven, von Hand durchgeführten Lese wird er für fünf Monate in traditionellen, alten Stück- und Doppelstückfässern aus lokaler Eiche ausgebaut.
Trocken, durchgegoren und charaktervoll präsentiert er sich mit einer mineralischen Eleganz, die ihn zu einem fantastischen Begleiter für jede Mahlzeit macht.
Analysedaten
Alkoholgehalt
12 % vol
Trauben und Anbau
Geschmack kurz
trocken
Weinart
weiß
Trauben
Weissburgunder
Alter der Reben
bis zu 45 Jahren