Diese Webseite verwendet Cookies. Durch die weitere Nutzung unserer Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen
Beschreibung
Selektion von gesunden, reifen Weißburgundertrauben, gewachsen in den klassischen Lagen Felsenberg (Oberhausen) und Hinkelstein (Bad Kreuznach).
An diesen Standorten weist der steinige Boden an einigen Stellen einen höheren Lehmanteil auf, was ideale Bedingungen für die Selektion der Weißburgundertrauben bietet. Diese werden dann separat zur "S-Klasse" ausgebaut.
Nach der sorgfältigen Handlese wird das Lesegut schonend gepresst und in neue Stückfässer zur Gärung eingelagert.
Die Holzaromen der neuen Fässer aus Pfälzer Eiche verleihen dem Weißburgunder Rückgrat und Kraft und machen ihn zu einem hervorragenden Menüwein mit großem Reifepotenzial.
Analysedaten
Alkoholgehalt
13 % vol
Trauben und Anbau
Geschmack kurz
trocken
Weinart
weiß
Trauben
Weissburgunder