2025 Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Beerenauslese Goldkapsel feinfruchtig

Lieferbar ab Mai

Gewachsen in der renommiertesten Lage der Nahe präsentiert sich diese edelsüße Beerenauslese von außergewöhnlicher Konzentration, mit intensiver exotischer Frucht und einem faszinierenden Zusammenspiel aus Süße und strahlender mineralischer Rieslingsäure.

Die bis zu 75 Jahre alten Rebstöcke der Hermannshöhle wachsen auf einem perfekten, steilen Südhang, geprägt von schwarzgrauem Schiefer sowie vulkanischem Eruptivgestein, Porphyr und Kalkstein-Elementen. Diese einzigartige Bodenstruktur verleiht dem Wein seine unverwechselbare Tiefe, Komplexität und kristalline Mineralität. Die Lage zählt zu den höchstbewerteten der gesamten Nahe und gehört zu den großen Riesling-Lagen der Welt.

Die Beerenauslese entsteht aus selektiv gelesenen, edelfaulen Beeren, die mit höchster Sorgfalt einzeln von Hand gelesen werden. Diese stark konzentrierten, von Botrytis geprägten Trauben bilden die Grundlage für einen Wein von außergewöhnlicher Dichte, Süße und aromatischer Intensität.

In der Nase zeigt sich der Wein hochkonzentriert und vielschichtig, mit Aromen von kandierten Früchten, Honig, Rosinen und Zitrus, unterlegt von feinen Schiefernoten. Am Gaumen entfaltet er eine beeindruckende Fülle und Tiefe, bleibt dabei jedoch präzise, elegant und getragen von einer kristallinen, salzigen Säure. Der Nachhall ist nahezu endlos und von großer Komplexität geprägt.

Die Trauben werden in mehreren Durchgängen von Hand selektiert und schonend in der Korbkelter gepresst. Gärung und Ausbau erfolgen in Edelstahl, um die Reinheit, Präzision und den edlen Charakter dieser großen Beerenauslese zu bewahren.

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